L'Olio BIO Mercadante

Scopri come proteggiamo l'eccellenza, dall'ulivo fino al tuo piatto

Il metodo Mercadante

Coltivare in regime biologico significa assecondare i ritmi naturali delle piante, escludendo sostanze chimiche di sintesi. La nostra ricerca della perfezione inizia tra gli ulivi, passando per il metodo di raccolta meccanizzato, arrivando ad una attenta cura nella molitura a freddo, con temperatura mai superiore ai 27 gradi e mai oltre le 24 ore dalla raccolta. Una scelta tecnica che sacrifica la quantità per proteggere l'anima del prodotto. Nasce così un Olio Extravergine dal carattere vibrante, un concentrato puro di polifenoli antiossidanti in cui quel piacevole e deciso pizzicore finale rivela l'assoluta qualità di un condimento di livello superiore con acidità mai superiore agli 0,2%.

Zero contatto con l'aria

Il sistema sottovuoto continuo impedisce all'ossigeno di penetrare, bloccando l'ossidazione e preservando intatti i profumi e il sapore del nostro EVO fino all'ultima goccia.

Schermatura totale dalla luce

Il solido box esterno blocca completamente i raggi solari, difendendo nel tempo le preziose proprietà antiossidanti, i polifenoli e il colore vibrante dell'olio.

Massima praticità e pulizia in cucina

Il rubinetto erogatore antigoccia ti permette di dosare il prodotto o ricaricare la tua oliera con assoluta precisione, eliminando il peso delle pesanti lattine e ogni possibile spreco.

Per chi ama curare ogni dettaglio della propria tavola, abbiamo selezionato bottiglie in vetro dal design contemporaneo e dalle linee sinuose. Non si tratta di semplici contenitori, ma di oggetti raffinati pensati per arricchire la mise en place e, allo stesso tempo, proteggere con cura le proprietà organolettiche del nostro Olio EVO Biologico e delle infusioni. Un connubio perfetto tra stile ricercato e praticità quotidiana.

I nostri formati:

• Vetro 750 ml: Linee slanciate e presenza generosa. La massima espressione della nostra estetica premium per la tavola.
• Vetro 500 ml: Il perfetto equilibrio tra eleganza e versatilità, ideale per l'uso quotidiano o per comporre le nostre Valigette regalo.
• 250 ml (Vetro e Latta tonda): Un formato compatto e prezioso. Scegli il vetro per esaltare i riflessi degli oli aromatizzati, o l'esclusiva latta tonda dal fascino materico, perfetta come piccolo dono ricercato e per schermare totalmente l'olio dalla luce.

L'eleganza del Vetro: estetica e funzionalità.

Indistruttibile nello stile, assoluta nella protezione. 

La nostra latta tonda da 250 ml è stata progettata per chi desidera un oggetto resistente e dal carattere deciso da portare in tavola. La sua struttura solida e compatta garantisce uno schermo assoluto contro la luce, impedendo ogni processo di ossidazione e proteggendo la purezza del nostro Olio EVO Biologico. Un formato pratico e indistruttibile, ideale per preservare l'eccellenza e la freschezza dei profumi pugliesi in ogni situazione.